Strava a doplnky, stránka 6

Ľanové semeno a ľanový olej vedia pomôcť pri infarkte aj rakovine

Ľanové semeno (linum usitassimum) je lacnou a veľmi zdravou domácou superpotravinou. Obsahuje veľa biologicky aktívnych látok, hlavne: nasýtené, mononenasýtené a viacnásobne nenasýtené kyseliny (omega 3), vitamíny (B1, B2, C, E), karotén, železo, zinok, lignany - pozitívne pôsobia na hormonálnu nerovnováhu a pomáhajú tak pri ťažkostiach v klimaktériu … Celý článok - Ľanové semeno a ľanový olej vedia pomôcť pri infarkte aj rakovine

Olej z čiernej rasce - málo známy liek

Za studena lisovaný olej z čiernej rasce (Nigella sativa) sa k liečebným účelom používa už viac ako 2000 rokov. Obsahuje mnoho rozmanitých živín: vitamíny A, B1, B2, B3, B6, D, E a F, minerály a prvky Ca, Mg, Fe, Zn, P, Cu, K atď. Má vysoký podiel … Celý článok - Olej z čiernej rasce - málo známy liek

Teplá voda s citrónom – kedy áno a kedy nie

Prevarená teplá voda s citrónom je dnes hitom zdravej výživy a podľa mnohých výživových odborníkov ideálnym nápojom na začiatok dňa. Nie je to však žiadna novinka, tento nápoj odporúčala už dávno ajurvéda aj tradičná čínska medicína, pretože podporuje trávenie, činnosť čriev a detoxikuje. Stačí ráno do prevarenej … Celý článok - Teplá voda s citrónom – kedy áno a kedy nie

Pohánka - príprava a recepty

CHARAKTERISTIKA POHÁNKY Pohánka siata je stará kultúrna plodina, ktorá pochádza z oblasti strednej a JV Ázie, odkiaľ sa rozšírila do celého sveta. Na Slovensku sa pestovala už v 12 storočí. Pohánka sa radí medzi obilniny, ale druhovo medzi obilniny nepatrí. Spolu s amarantom a quinoou sa na … Celý článok - Pohánka - príprava a recepty

Odhaľte tajomstvo kvásku v malom kurze kváskológie

Každý vie, že sa kváskový chlieb pečie odjakživa. Viete ale, kedy a kde to bolo skutočne prvýkrát? Prečítajte si zaujímavosti o kvásku v našom úvode do kváskológie.Na začiatok pre vás máme hneď 4 dôvody, prečo by ste mali dať kváskovému chlebu prednosť pred tým z kvasníc alebo … Celý článok - Odhaľte tajomstvo kvásku v malom kurze kváskológie

Chcete byť v lete krásna, zdravá a chudá? Odšťavujte jahody!

So smotanou, v bublaninách alebo v poháriku sektu ich pozná každý. Ako súčasť diéty málokto. Spríjemnite si tohtoročné chudnutie do plaviek s lahodnými a zdravými ovocnými šťavami!Jahody sú proste skvelé. Na svete totiž neexistuje iná plodina, ktorá by bola tak sladká, dobrá a pritom zdravá. Keď sa … Celý článok - Chcete byť v lete krásna, zdravá a chudá? Odšťavujte jahody!

Schüsslerove tkanivové (bunkové, biochemické) soli – samoliečba biominerálmi

Schüsslerove tkanivové (bunkové, biochemické) soli je označenie pre systém základných minerálnych solí,  ktoré sa nachádzajú v tkanivách ľudského tela. V podstate ide o veľmi jednoduchý systém 12 minerálnych solí, ktoré sú  zlúčeninami sodíka, draslíka, železa, vápnika, síry, fosforu, chlóru, kremíka atď., a ktoré prirodzene získavame z potravy. … Celý článok - Schüsslerove tkanivové (bunkové, biochemické) soli – samoliečba biominerálmi

Javorový sirup - charakteristika a použitie

Javorový sirup je kanadská špecialita, ktorá sa stále viac využíva aj u nás. Je to 100% prírodné sladidlo, ktoré je zdravou a zároveň aj chutnou náhradou bieleho cukru. Kvalitný BIO javorový sirup (anglicky maple syrup) neobsahuje žiadne pridané sladidlá, farbivá ani konzervačné látky. V porovnaní s bielym … Celý článok - Javorový sirup - charakteristika a použitie

Nutričné kvasnice – charakteristika, použitie a recepty

NUTRIČNÉ KVASNICE - CHARAKTERISTIKANutričné kvasnice (anglicky nutritional yeast) sa v posledných rokoch stali veľkým hitom v oblasti výživy. Ide o neaktívnu formu kvasníc, ktoré sú podobné sušeným pivovarským kvasniciam (vedľajší produkt pri výrobe piva, ktorý je bohatý na bielkoviny a vitamíny skupiny B). Kvasnice sú v podstate … Celý článok - Nutričné kvasnice – charakteristika, použitie a recepty

Amarant – príprava a recepty

CHARAKTERISTIKA AMARANTUAmarant pochádza z Južnej Ameriky. Bol základnou potravinou Inkov a Aztékov (nazývali ho "svätým zrnom") a dnes je považovaný za plodinu budúcnosti. U nás je amarant známy pod názvom láskavec a pestuje sa jako okrasná rastlina. Patrí medzi pseudoobilniny.Amarant obsahuje kvalitné rastlinné bielkoviny, hlavne esenciálnu aminokyselinu … Celý článok - Amarant – príprava a recepty

Quinoa- príprava a recepty

CHARAKTERISTIKA QUINOY Quinoa (vyslovuje sa keen-wah) je tradičnou juhoamerickou plodinou, ktorá sa pestuje vo vysokohorských oblastiach už viac ako šesť tisíc rokov. Inkovia ju nazývali „matka zrno“ a považovali ju za posvätnú. S obľubou z nej kvasili pálenku s názvom „chica“. S objaviteľskými výpravami docestovala v 19. … Celý článok - Quinoa- príprava a recepty

Proso – príprava a recepty

CHARAKTERISTIKA PROSA Lúpané proso (pšeno, česky jáhly, lat. Panicum miliaceum L.) patrí medzi tzv. pseudoobiloviny. Slovania ho často konzumovali v podobe kaší, placiek, koláčov, nátierok, polievok a ako prílohu k jedlu. Získava sa odstránením plevy zo zrna prosa. Má priaznivý pomer bielkovín (12 %), tukov (4 %) … Celý článok - Proso – príprava a recepty