E228, Hydrogénsiričitan draselný

Konzervant a antioxidant.

Škodlivosť: nebezpečné
Živočíšneho pôvodu: Nie
Alergén: Ano

Popis a účinky E228, Hydrogénsiričitan draselný

Hydrogénsiričitan draselný (E227) je konzervant, ktorý zabraňuje šíreniu húb a plesní. Má využitie aj ako antioxidant. Ničí vitamín B1 v potravinách, preto by sa nemal používať v potravinách, ktoré slúžia ako jeho zdroj. Siričitany zabraňujú enzymatickému hnednutiu ovocia a zeleniny, a neenzymatickému hnednutiu potravín pri ich tepelnom spracovaní (napr. pri pečení chleba, koláčov a pod.). V ovocí a ovocných džusoch chráni vitamín C pred jeho degradáciou. V minulosti sa siričitany používali na dezinfekciu vinných nádob. Táto prídavná látka sa používa pri bielení cukrov, v marmeládach, džemoch, ovocných nápojoch, víne, zázvorovom pive, syroch, sušenom ovocí, vo výrobkoch zo zemiakov, v želatine, ... Môže spôsobovať alergické reakciu, astmu, poruchy chovania, bolesti hlavy, nevoľnosť atď.

E228, Hydrogénsiričitan draselný je zaradené v kategorií konzervanty a antioxidanty. Ďalšie éčka v tejto kategórií sú: E210, E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227, E228, E230, E232, E249, E250, E284, E285, E312, E319, E240, E260, E270, E300, E306, E322, E239, E620

Môžu byť "éčka" (potravinové aditíva) naozaj nebezpečné ?

Oficiálna definícia potravinového aditíva (prísady) hovorí, že ide o takú zložku potraviny, ktorá sa zámerne pridáva do potraviny z technologických dôvodov, napr. pri výrobe, spracovaní, ošetrovaní, balení alebo skladovaní potravín, čím sa sama alebo svojimi vedľajšími produktami stáva súčasťou potraviny a môže ovplyvňovať jej vlastnosti. Tieto prídavné … Celý článok - Môžu byť "éčka" (potravinové aditíva) naozaj nebezpečné ?

Ako spoznáte menopauzu? Toto sú jej príznaky

Tým najzákladnejším vysvetlením menopauzy je absencia menštruácie po dobu viac ako 12 mesiacov po sebe. Zvyčajne sa začína vo veku od 45 do 55 rokov, ale môže sa vyvinúť aj skôr, v niektorých prípadoch dokonca aj neskôr. Menopauza môže spôsobiť nepríjemné príznaky, ako sú návaly horúčavy a … Celý článok - Ako spoznáte menopauzu? Toto sú jej príznaky

Blahodárne účinky kostihoja lekárskeho

História kostihoju lekárskeho hovorí o jeho priaznivých účinkoch pri rôznych druhoch úrazov, vrátane zlomenín. Využitie mali i pri povrchových poraneniach, ktoré mali problém s hojením. Ide o bylinu, ktorá ma široké využitie na rôzne zdravotné problémy, dokonca i pri tuberkulóze či ochorení pľúc. Kostihoj lekársky obsahuje i … Celý článok - Blahodárne účinky kostihoja lekárskeho

Možné vedľajšie účinky: na čo si dať pozor pri používaní CBD oleja?

Hoci sú CBD produkty získané z kvalitných zdrojov úplne bezpečné, tak ako pri všetkých prípravkoch, aj pri užívaní CBD oleja sa oplatí dodržiavať zásadu postupnosti. Aké sú možné vedľajšie účinky, a ako ich môžete zvládnuť? Ako nájsť najlepšie CBD produkty? Ako môže CBD olej pomôcť? Účinky CBD … Celý článok - Možné vedľajšie účinky: na čo si dať pozor pri používaní CBD oleja?

Hydroláty - jedinečné kvetové vody s mnohostranným využitím

ČO JE HYDROLÁT? Hydroláty (tiež kvetové vody) vznikajú procesom parnej destilácie listov, kvetov, plodov, kôry alebo koreňov rastlín. Zatiaľ čo v esenciálnych olejoch sa nachádzajú látky rozpustné v tukoch napr. terpenoidy, estery, aldehydy a iné, hydroláty obsahujú látky rozpustné vo vode. U bežne používaných liečivých rastlín sa … Celý článok - Hydroláty - jedinečné kvetové vody s mnohostranným využitím
na začiatok stránky
Sledujte nás   FACEBOOK   TWITTER
 
S