Hlavným problémom kvality potravín je hlavne dopyt po lacných potravinách. Nadnárodné veľkoobchodné spoločnosti tlačia na výrobcov potravín, aby dosiahli čo najnižšie ceny a boli čo najviac konkurencieschopné, a to má potom dopad na kvalitu výrobkov. A tak následky zdanlivo lacných jedál nesie celý zdravotný a sociálny systém.
Zmena je možná, iba ak príde od obyčajných ľudí, bežných konzumentov.
Dokument: TRIKY POTRAVINÁRSKEHO PRIEMYSLU (Die Tricks der Lebensmittleindustrie) - slovenské znenie, 43 minút
Každý rok uvádza potravinársky priemysel a trh tisíce nových potravinových produktov. A keďže boj o zákazníka je tvrdý, nálepky na potravinách sú plné viet o zdraví, kvalite a pod. Sú však aj pravdivé? Tento dokument odhaľuje rozličné praktiky výrobcov a ich dôsledky pre spotrebiteľa. Taktiež poukazuje aj na spory, ktoré neustále prebiehajú medzi organizáciami na ochranu spotrebiteľov a potravinárskym priemyslom.
Triky potravinárskeho priemyslu -dokument (www... by peter-ondrasek
Dokument: ČERSTVÉ, ALE V KONTAJNERI (Taste the waste) - slovenské znenie, 54 minút
Je smutným faktom, že viac ako polovica vyprodukovaného jedla sa nikdy nedostane na taniere spotrebiteľov. Namiesto toho skončí v kontajnerech alebo na skládkach. Nemyslia sa pritom iba pokazené potraviny, ale aj úplne nezávadné produkty, ktorým často ani neskončila záručná doba. V krajinách EU takto končí cca 90 miliónov ton jedla ročne, čo je pribižne dvojnásobok objemu potravy, ktorá by stačila k nasýteniu všetkých hladujúcich ľudí na svete. Ako je to možné?
Dokument sa zaoberá aj tým, aké prístupy a riešenia by mali naozaj zmysel. Súčasný stav je možné zmeniť iba vtedy, ak sa vyvinie dostatočne silný tlak na to, aby sa predchádzalo vzniku odpadu.
Zdroje:
[1] Image courtesy of xedos4 at FreeDigitalPhotos.net
[2] youtube.com
[3] dailymotion.com
[4] dokumenty.tv
Mohlo by vás zaujímať:
Prídavné látky v potravinách, potravinové aditíva alebo ľudovo "éčka"
Dokument - Kontroverzné "éčka" (potravinové aditíva)
Dokumenty o potravinách - ich výrobe a kvalite
Dokumentárny film: Na jedle záleží – si to, čo ješ
Aké oleje používať na bezpečné vyprážanie a pečenie
"Dobré" a "zlé" tuky, trans-tuky a nízkotučný trend
Existuje "dobrý" a "zlý" cholesterol?
BIO alebo NEBIO?
